Champagne Delamotte Blanc de Blancs Collection 1999

Son histoire

Une récolte abondante – 1999
La plus abondante récolte de raisin de l’histoire de la Champagne ! Une année parmi les plus chaudes du siècle ! Mais après un hiver plutôt doux, un début de printemps chaud, vient une succession d’orages de grêle. Le temps se rétablit et la fleur éclôt, magnifique, le 11 juin pour les chardonnay. Pluies de début juillet et un mois d’août surprise : coup de froid et éclipse de Lune le 11. Les vendanges s’annoncent splendides, commencent bien, mais se terminent sous la pluie. La production, déjà énorme, s’alourdit encore.

Delamotte Blanc de Blancs Collection 1999 est un vin complet et structuré. Il s’avère à la fois puissant, profond, vif et complexe; et séduit par sa finesse et ses arômes délicats. Follement élégant, il dévoile un beau potentiel de garde, pour un millésime encore jeune. Sa grande minéralité s’accorde parfaitement avec son côté plus gourmand, aux allures d’un petit-déjeuner d’automne, dont la viennoiserie se fait reine.

Ce vin aux multiples facettes, parera une envie soudaine, habillera un apéritif gourmand et sublimera un dîner raffiné. Il peut être servi sur tout ce qui est noble et fin, de l’apéritif au dessert, et que l’on serve volaille ou poisson.