Champagne Delamotte Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Champagne Delamotte Blanc de Blancs

Cépages 100 % chardonnay

Son histoire

Enfant du grand cru chardonnay de Champagne, Delamotte blanc de blancs est d’une pureté totale, le processus de vinification se passent en cuves d’acier inoxydable. Blanc de Blancs est un champagne minéral dont la sensation crayeuse est entretenue grâce à un assemblage léger de vin de réserve (10 % maximum). Cette note, c’est l’essence même de notre vignoble et de ses chardonnays qui grandissent sur un sol de craie pure. Oui, les vins peuvent s’avérer austères dans leur jeunesse, raison pour laquelle le vieillissement sur lattes – bien au-delà des quinze mois légaux – s’étend sur quatre à cinq ans avant dégorgement. Un vieillissement post-dégorgement sublimera encore la finesse et l’élégance de cette cuvée.

Un grand champagne est d’abord un grand vin !

Un grand champagne est d’abord un grand vin !

Et au Mesnil-sur-Oger où la Maison Delamotte est née en 1760, c’est une règle d’or. Si Delamotte figure parmi les cinq plus anciennes maisons de Champagne, c’est parce que nous respectons les traditions, sommes au service du goût et élaborons nos vins au cœur de la mythique Côte des Blancs.

Nos vins, notre terroir

Nos vins, notre terroir

De Cramant au Mesnil-sur-Oger en passant par Avize et Oger, c’est le terroir de la Côte des Blancs. Sa situation est l’une des richesses de la maison. Cette terre crayeuse, sa flore et ses vignes exposées à flancs de coteaux donnent au raisin son caractère exceptionnel et offrent des champagnes délicats et constants. Revendiquer ce terroir, en tirer le meilleur dans un respect total de la vigne et de l’environnement, c’est ça l’esprit Delamotte.

On l’aime comment ?

On l’aime comment ?

Frais sans être froid (autour de 8°C) et servi dans un verre à vin élégant de type tulipe. Sa minéralité s’exprimera bien davantage en s’aérant et dévoilera une complexité acquise de ses lies. Il est l’ami des huîtres et des poissons grillés. Il apprécie la compagnie des radis croquants surtout drapés dans une pointe de fleur de sel. Mais blanc de blancs n’en demeure pas moins un vin d’apéritif appréciable pour lui-même.

Delamotte Blanc de Blancs

Blanc de Blancs
Demi-bouteille
37,5cl
20,00 € l'unité
Bouteille
75cl
38,00 € l'unité
Magnum
150cl
79,00 € l'unité

* Nos Champagnes sont conditionnés par cartons entiers de 12 demi-bouteilles, 6 bouteilles, 3 magnums.

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