Champagne Delamotte 粉红香槟

粉红香槟

Champagne Delamotte 粉红香槟

葡萄品种 黑比诺
(Pinot Noir): 80 %
霞多丽(Chardonnay): 20 %

佳酿历史

德乐梦粉红香氛的调创过程和一款香水别无二致,两者均有各自的独特之所在!酒庄的粉红香槟采用了传统的浸皮法,这是一种在香槟酿造产业很少用到的工艺。这项工艺,旨在提取果实的果皮、色彩和香气。如何操作?在发酵之前和/或之时,将果皮连同果肉一同浸泡。这项操作技术可确保酒液的优雅和均衡结构,其主要原材为黑比诺葡萄,所有果实均采摘自位于兰斯山脉东南方山丘之上的卓越葡萄产区,如:昂博奈、布济和马恩河畔图尔。这些果实与勒梅尼勒叙罗热的霞多丽巧妙融合,为此款粉红香槟织造出一袭鲑鱼粉色的优雅酒裙,展现复杂的酒液结构。装瓶之后,德乐梦粉红香槟会在除渣之前经历约三年的酒渣熟化。

一款卓越的香槟,首先是一款卓越的葡萄酒!

一款卓越的香槟,首先是一款卓越的葡萄酒!

德乐梦酒庄于1760年诞生于勒梅尼勒叙罗热,在这片土地上,这个理念更是一个黄金准则。德乐梦之所以能成为香槟区五个最古老的酒庄之一,是因为身处于白丘这个充满传奇色彩的产区,我们尊重传统,并用优质作物来缔造上佳口味.

美酒与风土

美酒与风土

从克拉芒到勒梅尼勒叙罗热,从阿维兹到奥热,这片辽阔的热土都隶属于白丘产区。 这个地理位置构成了酒庄的财富之一。白垩质土壤、多样的植物和山丘之上的充分光照使得这里出产的葡萄拥有独特的品质,得以酿造出口感精雅、品质如一的香槟。扎根于这片热土,在关爱葡萄和环境的同时取其精华,这就是德乐梦的精神之所在。

如何品鉴?

如何品鉴?

保持低温但无需冷藏(约8摄氏度左右),盛倒入郁金香形的优雅酒杯中。这款香槟口味高雅,带有轻微的烟熏口感,可与覆盆子奶油布丁、红果果酱以及其他口味柔和的菜肴搭配饮用,著名作家马塞尔·普鲁斯特(Marcel Proust)就曾对此念念不忘。

Delamotte 粉红香槟

粉红香槟
整瓶
750ml
€48.00 per unit