Champagne Delamotte Rosé

Rosé

Champagne Delamotte Rosé

セパージュ ピノノワール: 80 %
シャルドネ: 20 %

歴史

ドゥラモットのロゼシャンパーニュの醸造には、異国の香りになぞらえられるよりになぞらえられるような特殊性が見られます。伝統的なワインの手法であるセニエが適用されています。セニエ法とは、発酵前または発酵中に、ブドウの皮と果肉をともに漬け込むことによって、ブドウの皮から色とアロマを抽出する作法を指しますが、これはシャンパーニュの製造過程ではめったに用いられない作法です。しかしこの作法によって、ピノ・ノワールの持ち味を反映したエレガントで骨格のあるワインが出来上がるのです。ドゥラモットに使われるピノ・ノワールは、モンターニュランス南東の丘陵にあたる、アンボネイ、ブジー、トゥールシュールマルヌのグランクリュ区画で栽培されています。メニルシュールオジェ産のシャルドネと合わされたこのロゼは、サーモンピンクの色調と、驚くほど複雑な味わいを特色とします。ボトル詰めされたドゥラモットのロゼは、約年間の澱熟成を経たのちに、デゴルジュマンされます。

最高のシャンパーニュとは、まず、最高のワインであること!

最高のシャンパーニュとは、まず、最高のワインであること!

1760年にメニル・シュール・オジェで創業したメゾン・ドゥラモットでは、このフレーズが黄金律となりました。シャンパーニュメゾンの五大老舗に名を連ねるドゥラモットは、伝統を尊重し、味わいを追求し、コート・デ・ブラン地方のすぐれたテロワールを反映したワインを生み続けています。

メゾンのワイン、メゾンのテロワール

メゾンのワイン、メゾンのテロワール

クラマンからアヴィーズ、オジェ、メニルシュールオジェまで続くコートブラン地方の丘陵に、ドゥラモットのブドウ畑が広がります。この地理的条件が、メゾンに豊かさをもたらすのです。当地方の白亜質土壌、植物相、丘陵斜面に広がるブドウ畑といった特色が優れたブドウを生み出し、デリケートで揺るぎのない味わいのシャンパーニュに昇華されます。私たちは、ブドウ畑と周囲の環境を大切にしながら、テロワールの特性が最大限に表現された最良のシャンパーニュを結実できるよう尽力しています。

召し上がり方

召し上がり方

冷やしすぎないフレッシュな温度(8度前後)で、チューリップ型のエレガントなワイングラスに注ぎます軽いスモークの味わいが感じられる洗練されたこのワインは、フランボワーズのシャルロットケーキ、赤果実のフルーツサラダとともに、あるいはマルセル・プルーストに倣い食後の焼き菓子とともに味わってみてください。

Delamotte Rosé

Rosé
ボトル
750ml
€48.00 per unit

ドゥラモットの製品ラインナップ